岳阳学院艺体学院下设体育教育专业和美术学专业，随着国家对体育、艺术教育重视程度的不断提升，社会对体育、艺术教育专业人才的需求日益增长。艺体学院现有师资队伍41人，师资力量雄厚，其中教授6人，副教授15人，博士5人。
岳阳学院体育教育专业由湖南理工学院南湖学院体育系转设而成，有近二十年办学历史。体育教育专业凭借自身独特的培养体系，雄厚的师资力量，合理的办学规模，有成效的课程建设和优越的办学条件，致力于为社会输送高质量的体育教育人才。目前拥有2个基础课实验室，1个标准塑胶田径运动场、1个体育综合训练馆、1个游泳馆和1个室外游泳池， 1个计算机辅助教学中心，以及10多片篮球、排球、网球、羽毛球室外运动场。本专业立足基础教育，以现代教育理念为引领，着重培养学生学科核心素养与文化素养，助力学生全面发展。本专业课程涵盖教育理论与丰富体育技能，如运动解剖学、运动生理学、学校体育学、田径、篮球、足球、羽毛球等，理论与实践结合紧密。就业面向各级各类学校、体育教育机构等，就业前景广阔。
岳阳学院艺体学院美术学专业，依托学校多学科发展的平台资源，以培养艺术创作与美育教育并重的复合型人才为目标。学院注重实践教学与人文精神的融合，鼓励学生用艺术回应生活、表达思想，形成富有个人特色的视觉语言。
美术学专业面向热爱绘画与视觉艺术的年轻人，致力于培养既有扎实技艺，又具独立创作精神的应用型艺术人才。专业方向以美术学为基础，涵盖绘画、雕塑、摄影、美术理论与跨媒介表达等领域，注重传统技法与当代艺术理念的融合。
在这里，学生将接受系统的艺术基础训练，包括素描、色彩、油画、国画、3D等课程，同时深入学习艺术史、美术批评和视觉文化理论，逐步建立自己的审美视角与创作语言。我们鼓励学生在创作中表达真实情感，在观察中拓展艺术边界。四年学习不仅是技艺积累的过程，更是艺术思维和个性形成的过程。艺术学专业根植于岳阳本地的文化土壤，结合学校“服务地方、融合发展”的教学理念，积极回应区域文化、旅游和教育等产业的发展需求。专业将通过课程设计和教学实践，引导学生关注现实、走进社会，锻炼在不同场景中运用艺术语言的能力。毕业后，学生可以在学校、艺术机构、文化创意企业、画廊、博物馆等领域从事教学、创作与研究工作，也具备继续深造的良好基础。我们相信，艺术不仅是一种技能，更是一种持续探索与表达的生活方式。
